NOS INGREDIENTS
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Au coeur de notre coffee shop, nous mettons un point d’honneur à valoriser les richesses du terroir basque et les produits de qualité. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, en privilégiant les producteurs locaux et les saveurs authentiques.
Au coeur de notre coffee shop, nous mettons un point d’honneur à valoriser les richesses du terroir basque et les produits de qualité. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, en privilégiant les producteurs locaux et les saveurs authentiques.
Parmi nos incontournables, vous retrouverez le Sagarno, cidre traditionnel basque, qui apporte une touche unique à nos donuts. Les cerises noires, célèbres pour leur goût intense, s’invitent dans notre donut « Ketchup de gâteau basque ». Le célèbre piment d’Espelette, emblème de la gastronomie basque, relève subtilement notre donut « Piment d’Espelette ».
Parmi nos incontournables, vous retrouverez le Sagarno, cidre traditionnel basque, qui apporte une touche unique à nos donuts. Les cerises noires, célèbres pour leur goût intense, s’invitent dans notre donut « Ketchup de gâteau basque ». Le célèbre piment d’Espelette, emblème de la gastronomie basque, relève subtilement notre donut « Piment d’Espelette ».
Les châtaignes, fruits typiques de la région, ainsi que le fromage de brebis Ossau-Iraty ou sa crème de lait, donnent à nos recettes une authenticité profonde. Nous utilisons également du fromage blanc de brebis local, doux et onctueux.
Les châtaignes, fruits typiques de la région, ainsi que le fromage de brebis Ossau-Iraty ou sa crème de lait, donnent à nos recettes une authenticité profonde. Nous utilisons également du fromage blanc de brebis local, doux et onctueux.
Notre carte varie au fil des saisons, en suivant les cueillettes de la région : fraises des bois, pommes de la vallée d’Aspe, kiwi, pêche, épinards, agrumes orange et citron, le tout issu de la région du Pays basque.
Notre carte varie au fil des saisons, en suivant les cueillettes de la région : fraises des bois, pommes de la vallée d’Aspe, kiwi, pêche, épinards, agrumes orange et citron, le tout issu de la région du Pays basque.
Retrouvez plus en détail la saisonnalité ainsi que la provenance de nos fruits et légumes :
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